Bruschette di pomodorini e alici

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Nuovo giorno, nuova ricetta! Oggi noi di Antichi Sapori del Mare ve ne vogliamo consigliare una facile e veloce. Perfetta come antipasto ma anche come aperitivo. Le bruschette pomodoro e alici!

Ingredienti

  • 1 Forma di pane all’olio o baguette,
  • Acciughe sfilettate sott’olio (le trovate da noi)
  • 300 g di pomodori piccadilly o ciliegino in base ai vostri gusti
  •  Sale q.b.
  •  Pepe q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • 1 cucchiaio Capperi sott’aceto

Preparazione

Scaldate il forno a 200 gradi, nel frattempo tagliate il pane a fette, una volta raggiunta la temperatura ottimale mettete le fette di pane e lasciatele per circa 5 minuti, l’importante che siano belle croccanti.

A questo punto laate i pomodorini e tagliateli a tocchetti, metteteli in una ciotola aggiungete olio d’oliva, origano, sale, pepe, i capperi e amalgamate il tutto.

Prendete le fette tostate e mettete sopra il condimento. Aggiungete un’alice sopra ogni fetta e il piatto è pronto.

Per i buongustai potete arricchirle con dei tocchettini di formaggio o delle foglie di basilico.

 

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