Rigatoni alla Carbonara di Pesce e Pistacchi

Rigatoni alla Carbonara di Pesce e Pistacchi

Ingredienti 400 gr di Rigatoni di semola di grano duro (Minardo) 200 gr di Calamari 100 gr di Gamberi 100 gr di Spada 50 gr di Parmigiano Reggiano 3 tuorli d’uovo 1 spicchio di aglio 20 gr di cipolla 50 gr di pistacchi di Bronte (Valle Dell’Etna) macinati finemente...

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